„Urzędowa kontrola żywności. Teoria i praktyka” – dlaczego ta książka jest ważna? „Urzędowa kontrola żywności. Teoria i praktyka” to zbiór tekstów, który porządkuje temat urzędowego nadzoru nad bezpieczeństwem żywności w Polsce – od założeń i modeli działania, aż po praktyczne spojrzenie na funkcjonowanie systemu. Książka powstała z myślą o czytelnikach, którzy chcą zrozumieć, jak kontrola …








