Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 1 – podręcznik, który porządkuje praktykę Technologie produkcji cukierniczej. Wyroby cukiernicze. Tom II. Część 1. Podręcznik do nauki zawodu cukiernik, technolog żywności. Szkoły ponadgimnazj to pozycja stworzona z myślą o uczniach kierunków cukierniczych i technologii żywności. Jej zadaniem jest nie tylko przekazanie wiedzy teoretycznej, ale przede wszystkim …








